カフェ楽天/Ｅnjoy・ＴeaTime

ギフト対応千葉県東金市のケーキショップ「アラジン」のフルーツケーキです。熟成したレーズンを一年以上ブランデーとラム酒につけ込んだものと、たくさんのドライフルーツやクルミをふんだんに入れ、丁寧に焼き上げます。更に一ヶ月寝かせ、フルーツの旨味をたっぷり浸透させたフルーツケーキです。 大切な人やお友達と是非、素敵なティータイムをお楽しみ下さい。 この味を一言で言うなら「絶品！」その一言につきます。☆知っておくと便利！☆特にアラジンのフルーツケーキの場合、フルーツやクルミがぎっしり詰まっているのでナイフで切る際に非常に崩れ易く難しいです。そこでプロから聞いた業がございます。ケーキをよく冷蔵庫で冷やした後、火で暖めたナイフで切ると切り口が滑らかに切ることが出来ます。一度お試し下さい。！ 容量 17cm×7.5cm×6cm 原材料 バター・小麦粉・鶏卵・砂糖・塩オレンジピール・レーズン・クルミ・ふき・グレープフルーツチェリー・シナモン・ベーキングパウダー・ブランデー・ラム酒・焼酎 特記事項 遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。 原材料の一部に小麦・卵・大豆・乳製品を含みます。1年以上じっくり時間と手間をかけ、 栄養いっぱいのドライフルーツ・クルミを惜しみなく使い、 パティシエ30年の勘と業を駆使して焼き上げる！ これぞ、こだわりの絶品フルーツケーキです！ 1.熟成したレーズンをブランデーとラム酒に 1年以上つけ込みます。 2.栄養たっぷりのドライフルーツと クルミにつけ込まれた　　レーズンを混ぜ合わせます。 3.2を生地と合わせて形に入れます 4.オーブンに入れ丁寧に焼き上げます。 5.焼き上がり。しかし、ここで完成ではありません。 　ここから、さらに1ヶ月おいて、フルーツの旨みがケーキに浸透するまで待ちます。 オレンジピール・レーズン・クルミ・ふき・グレープフルーツ・チェリー ほとんどの果実には80〜90％の水分が含まれていますが、 この水分をある程度まで脱水したものがドライフルーツです。 水分が減る事で総重量が減るだけでなく、含まれている栄養成分は凝縮され、 例えば果皮までも乾燥させるレーズンは少量でも食物繊維をたっぷりとることができます。 果実に含まれるミネラルもフレッシュよりは、たくさんの量をとることができます。 また、活性酸素除去のために細胞内で生産している果皮や果実の主に色素成分に含まれる抗酸化物質までとることができます。 ドライフルーツは、いつでもどこでも、栄養成分を丸ごととることができるマジカルフルーツです。 日本人の食生活の欧米化によって動物性脂肪の多い食品の摂取によって、生活習慣病が増えてきました。 食物繊維には水溶性と不溶性がありますが、水溶性は食品の水分を抱き込んでゲル化し、 血中コレステロールの上昇を抑えたり、血糖値の上昇を抑制したり、 体内の塩分を排泄させ血圧を低下させ、成人病予防効果があります。 また、不溶性は水に溶けず水分を吸収して膨れるので腸壁を刺激し便秘に効果があります。 また、よくかむ必要がありますので、歯並び、あごを丈夫に整え、 虫歯予防や早食いの防止にもなり肥満予防にもなります。 この食物繊維を多く含むドライフルーツは効果を期待できます。 ミネラルは、体内でエネルギー作り、皮膚や内臓の新陳代謝など、多くの化学反応を推進する酵素にかかせない微量栄養素です。 ドライフルーツには、日本人に不足しがちなカルシウム、マグネシウム、カリウム、鉄、亜鉛、銅、リンといったミネラルが凝縮されています。 活性酸素除去に有効な抗酸化酵素の補酵素として使われるミネラルや骨粗鬆症対策のカルシウム、 女性特有の生理前のイライラ、むくみなどをともなう月経前症候群の解消にマグネシウムが有効です。 果実の色とりどりの美しい色に含まれる抗酸化物質こそ元気の成分です。 りんごやバナナの皮をむいておくと酸化して茶色くなります。 これらは空気中の酸素によって酸化された現象です。 それぞれの果皮の色素に抗酸化物質がある事が予測できます。 ドライフルーツ少量で果物1個分丸ごと補給できます。 ドライフルーツはカロリーが高いと敬遠されがちですが、果物100gをドライ加工すると重量は4分の1から3分の1、25gから33gになるので、カロリーも低くなります。 毎日ひとつまみ分のドライフルーツで体内から活性化をはかり若返りましょう。